- 105כתבות
- 266תגובות
-
ניסויי מדע בבית
מהחיידקים התוססים ועד ליוגורט
לא כל החיידקים גורמים מחלות: יש כאלו שאפשר להיעזר בהם כדי להכין מוצרי מזון
-
ניסויי מדע בבית
קצף הקפה הקוריאני
פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף
-
ניסויי מדע בבית
קוטג' ביתי אמיתי
למה לקנות בסופר, כשאפשר להכין גבינת קוטג' טרייה וטעימה בקלות רבה במטבח הביתי?
-
משחקים באוכל
המרקם המיוחד של גלידת הבננה
הגלידה שמכינים מהפרי הצהוב רכה וקטיפתית בפה כמעט כמו גלידת שמנת. איך? בזכות המרכיבים
-
משחקים באוכל
המדע הבריא של האבוקדו
האחוז הגבוה של שומנים בלתי רוויים הופך את האבוקדו לאורח רצוי על שולחן האוכל. וגם: מתי ואיך הוא מבשיל, ושאלת השאלות: האם הוא פרי או ירק?
-
משחקים באוכל
המדע שמאחורי הגבינות הלבנות
איך חלב ניגר הופך לגבינה רכה, מה ההבדלים בין הסוגים ומאיפה מגיע השומן לגבינות השמנות?
-
משחקים באוכל
מדע על האש
יום העצמאות מספק לנו אפשרות להתעמק ברזי צליית בשר וירקות על המנגל או על הגריל
