-
חדשות מדע
חלבונים נגד פלסטיק
בעזרת בינה מלאכותית חוקרים פיתחו אנזים שמסוגל לפרק פולימר ממשפחת הפוליאסטר בתוך שעות ספורות
-
משחקים באוכל
המוצקות המשונה של הטחינה
מדוע טחינה גולמית מתקשה בהתחלה כשמוסיפים לה מים ואחר כך נהיית שוב נוזלית?
-
ניסויי מדע בבית
מה בבננה?
האם יצא לך לאכול בננה שנראתה בשלה ורק אחרי הביס גילית שהיא עדיין קשה ומרה? בניסוי הבא נחפש תרכובת בשם עמילן, שתחשוף בפנינו את סודה של הבננה: האם היא מתוקה, או לא?
-
משחקים באוכל
על מתוק ועל מלוח
השילוב של סוכר מקורמל ושל מלח, שמעצים טעמים אחרים, יוצר שלם שגדול מסכום חלקיו
-
היום לפני במדע
הפיזיקאי שלא מאבד אנרגיה
100 שנה להולדתו של ג'ון גודאינף, אחד מאבות סוללת הליתיום-יון ששינתה את חיינו
-
משחקים באוכל
הטעם המיוחד של האבטיח
המדע מסביר לא רק איך לבחור את האבטיח הטעים ביותר, אלא גם מאין נובע צבעו האדום הבוהק
-
חדשות מדע
קצב בזבוז המתכות בעולם
בין כריית המתכות החשובות לנו ועד ליציאתן משימוש עובר זמן קצר. האנושות מכלה את משאבי המתכת שלה בקצב מדאיג
