-
نَلهو بالطَّعام
الستيك المُحمَّر، ذو الرائحة الشهيّة والمذاق اللّذيذ
من شرائح اللّحم المليئة بالعُصارة وحتّى البيرة الدّاكنة، يقف تفاعل ميلارد وراء تكوين النّكهات المركّبة والمظهر الجذّاب للطعام
23 نيسان, 2025 זמן קריאה משוער 7 -
اسأل الخبير
الأوريغامي المعقَّد للبروتينات
ينبع نشاط البروتينات من قدرتها على التطوّي بالشكل الصحيح. كيف تطوّى البروتينات، وماذا يحدث عندما يطرأ خلل في هذه العمليّة؟
16 كانون الثاني, 2024 זמן קריאה משוער 12