-
משחקים באוכל
סופגניות מטוגנות באוויר
הבנת המדע שמאחורי טיגון ואפייה מאפשרת לחגוג את חנוכה עם מיטב מטעמי החג - בלי לטבוע בשמן
-
מדע במבט על
לזכות פעמיים בפרס נובל
רק שלושה בני אדם זכו בשני פרסי נובל במדעים, עד שבארי שרפלס עשה זאת שוב השנה, עם מחקרים פורצי דרך בכימיה
-
משחקים באוכל
הקצף האלכוהולי של האוהדים
אין כמו לראות את משחקי המונדיאל עם כוס בירה קרה ופיצוחים, ועל הדרך להבין את המדע שמאחורי המשקה האהוב
-
משחקים באוכל
שום או שום דבר
עם הריח האופייני והטעם העוקצני, השום הוא מרכיב חובה במטבח כבר אלפי שנים. מה המדע שמסביר את תכונותיו המיוחדות?
